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鲜釀百花蜜醋
野生樹花和草花蜜沒有農藥殘毒問題,是符合潔淨食品標章規格的天然食品。 帶有野花香氣的森林百花蜜,香甜可口,尾韻帶酸,彷彿將森林芬多精擺在餐桌上了~玫瑰荔枝蜜醋
玉荷苞為荔枝其中一種品種,蜂蜜甜度較低、不帶酸度、易結晶。聞起來,清香淡雅、入口尾韻散發濃郁的花果香。 全台玉荷包荔枝8成在高雄,分布於大樹、旗山、杉林區,每年因植被變化,玉荷苞荔枝花蜜比例並非每年皆有收獲。帶著活潑花果香氣的玉荷苞荔枝花蜜,就像南台灣熱情的風水與地土,是您品蜜的經驗中一定不能錯過的收藏!
採蜜期分前、中、後
採蜜期分前、中、後三段,尤以中段蜜為一年的蜂蜜產品最為精華的時期。日光森林蜂蜜匯集了祖輩傳承的牧蜂工法,配合大自然的生命律動,採集每年風味層次最豐富而明顯的中段蜜,使得台灣蜂蜜成為世界獨有的亞熱帶森林海島蜂蜜。蜂園經營者秉持著對環境造就自然工法手工蜜的堅持,多年來將心力著重於育蜂與採集製程的改良,堅持順應蜜蜂的天性作息,一年一次挑選牧蜂地點集中採收。跟隨自然環境的牧蜂工法不需使用動物用藥來延長蜜蜂的壽命和工時。觀察每個蜂箱並作狀態記錄,並以手搖風筒控制力道來採集蜂蜜的方式更能保護未孵化的蜜蜂,使之永續生長。
蜂蜜的味道會因日光、溫度、季節、花源而有所不同。海島蜂蜜記錄著台灣花蜜的濃甜,與島國多雨土地的清香層次。
為您獻上日光森林系列蜜品-蘊,甚願用這份蘊藏的豐富溫暖您的每一天。
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