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遠離人煙的純淨林地,擁有無需噴灑農藥、無汙染的原生蜜源植物。 台灣農地由於農藥噴撒相當普遍,蜂農必須辛苦地四處尋找農藥施用量較低的地區,或要求果農在花季停止噴藥,以避免農藥污染、毒殺蜜蜂;卻忽略了森林生態所維繫的良好環境及豐富蜜源,而林下養蜂不僅為人類增加蜂蜜,更能提供林木的授粉和結實率。農委會林業試驗所自2015年起,推廣以採集純天然、沒有農藥污染、風味多元的森林花蜜。重要的是,除了不同風味以外,野生樹花和草花蜜沒有農藥殘毒問題,是符合潔淨食品標章規格的天然食品。 帶有野花香氣的森林百花蜜,香甜可口,尾韻帶酸,彷彿將森林芬多精擺在餐桌上了~
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