[香港區] 180g Island Honey 海島蜂蜜~ MiniCup 隨身罐

柑橘蜜：文旦、柳丁、椪柑、金棗等柑橘類植物花蜜；橙花香氣、甘甜微酸的活潑口感。柑橘蜜生津解渴，對於燥熱引起的黏膜潰瘍、發炎，有緩解的好處。
紅柴木，又稱厚皮香。厚皮香為台灣原生的植物，是台灣長綠喬木，質地堅硬，多分布在恆春半島和蘭嶼。蜜蜂於冬末春初採集厚皮香樹花蜜，厚皮香蜜較一般蜂蜜單價高，因葡萄糖含量較高且散發特殊香氣，因此有「蜜中之王」的稱號。若是蜜源單一的紅柴蜜，味道偏苦，但味甜的荔枝花蜜卻中和了紅柴的苦澀、顯出紅柴蜜的醇厚香氣，造就出獨特的春蜜風味。
海島龍眼花蜜記錄著台灣經濟蜜王龍眼花蜜的濃甜，與島國多雨土地的清香層次。得天獨厚的地理環境使得台灣龍眼蜜的香氣令許多世界旅人記憶深刻、難以忘懷。
咸豐草蜜又稱四季蜜或百花蜜，是台灣經濟蜜源植物之一。台灣常見的咸豐草有三種: 大花咸豐草、小花咸豐草、鬼針草；在海拔2500公尺以下的山區、原野、路旁都能見到它。咸豐草是中藥的一種，在臺灣常用來做為消暑降火的青草茶，有清熱、解毒、利尿、散瘀的功效，並能治療腸胃道疾病與細菌感染發炎。 咸豐草花蜜的氣味沒有龍眼、荔枝的濃郁香氣，入口酸甜，尾韻帶有青草香，彷彿在述說今年這塊地土所經歷的陽光、風雨、和耕耘過程。
四年才採收一期的鴨脚木冬蜜是台灣冬蜜的代表，森林百花蜜匯集台灣林地特有的原生植被，以鴨脚木和小花蔓澤蘭為主要蜜源的冬季百花蜜，是餐桌上醞釀的芬多精~

採蜜期分前、中、後三段，尤以中段蜜為一年的蜂蜜產品最為精華的時期。日光森林蜂蜜匯集了祖輩傳承的牧蜂工法，配合大自然的生命律動，採集每年風味層次最豐富而明顯的中段蜜，使得台灣蜂蜜成為世界獨有的亞熱帶森林海島蜂蜜。蜂園經營者秉持著對環境造就自然工法手工蜜的堅持，多年來將心力著重於育蜂與採集製程的改良，堅持順應蜜蜂的天性作息，一年一次挑選牧蜂地點集中採收。跟隨自然環境的牧蜂工法不需使用動物用藥來延長蜜蜂的壽命和工時。觀察每個蜂箱並作狀態記錄，並以手搖風筒控制力道來採集蜂蜜的方式更能保護未孵化的蜜蜂，使之永續生長。

蜂蜜的味道會因日光、溫度、季節、花源而有所不同。2021海島蜂蜜記錄著台灣各種經濟蜜王的濃甜，與島國多雨土地的清香層次。

為您獻上日光森林系列蜜品-蘊，甚願用這份蘊藏的豐富溫暖您的每一天。