蜂與大花咸豐草

瓶中的四季青草香­~咸豐草百花蜜

咸豐草蜜又稱四季蜜或百花蜜，是台灣經濟蜜源植物之一。咸豐草為一年生草本植物，沒有季節限制可四季開花。台灣常見的咸豐草有三種: 大花咸豐草、小花咸豐草、鬼針草；在海拔2500公尺以下的山區、原野、路旁都能見到它。咸豐草是中藥的一種，在臺灣常用來做為消暑降火的青草茶，有清熱、解毒、利尿、散瘀的功效，並能治療腸胃道疾病與細菌感染發炎。文獻並指出，咸豐草內有許多化學結構不同的植物二級代謝物，包括黃酮類、苯基丙酸類、聚乙炔類等。值得注意的是，咸豐草的甲醇萃取物與聚乙炔類在第二型糖尿病鼠模式中有降血糖活性的功效、其作用機轉目前台灣國家研究院、中研院、及各級生醫/生技研究單位正積極研究中。

咸豐草花蜜的氣味沒有龍眼、荔枝的濃郁香氣，入口酸甜，尾韻帶有青草香。彷彿在述說今年這塊地土所經歷的陽光、風雨、和耕耘過程。

Text Ref.: https://scitechvista.nat.gov.tw/科技大觀園
Photo Source: 以樂養蜂日記

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