鴨腳木，鵝掌柴，亦稱傘樹(umbrella tree)

冬藏蜜系列I: 鴨腳木百花蜜

近年來受暖冬影響，冬蜜主要花源鴨腳木分泌的花蜜大幅減少，冬蜜連年減產。這表示，真正能吃到純正冬蜜的機會並不多。

鴨腳木，鵝掌柴，亦稱傘樹(umbrella tree)
源於中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種，也稱「冬蜜」。

鴨腳木蜜（冬蜜）屬易結晶品種，除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表，能風除濕之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風濕關節痛，心臟病、肝臟病、高血壓、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病有緩解作用。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛。

冬蜜應時，因此補益作用較好。冬天的花源為綜合花源，是蜜蜂採集冬季各種蜜源植物所分泌的花蜜，氣味清香，適合不喜歡太甜口感的人。因冬季開花期不長，且其維生素含量多，礦物質含量較低，頗為珍貴。

每日喝蜂蜜的時間及作用

1、午後一杯蜂蜜水補充能量：下午三點到四點，補充一杯溫熱的蜂蜜水。醒腦、補充身體能量，還能夠為機體補充一些糖分和能量，與優酪乳、果蔬汁等混合食用，使機體補充更多的營養物質。

2、睡前一杯蜂蜜水安神助眠：調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，提高睡眠質量，用涼開水沖泡效果更好。

3、餐後一杯蜂蜜水消食助消化：餐後1-2小時，喝杯蜂蜜水增強腸蠕動的作用，促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時間，消除大餐後的積食。

4、飯前一杯蜂蜜水抑制胃酸：飯後1小時食用蜂蜜，調節胃酸分泌機能，使胃酸分泌活動正常化，減少食物對胃粘膜的刺激。

《返回